11元一只,苏州地产“六月黄”提前一月上市?阳澄湖大闸蟹优质户还舍不得卖!
儿童文学
来源:本站
2019-06-10

忙归忙,勿忘六月黄。

吃货的螃蟹季,应该是从六月黄开始的。

不过老苏州的六月黄要到阴历6月,也就是公历7、8月才上市。 但记者发现,六月黄已经提前一月上市了。 那么,这些大闸蟹是否是正宗的阳澄湖大闸蟹记者实地进行调查。

六月黄又叫童子蟹,是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点,六月黄因其鲜美的口味而受到市民的喜爱,故而有忙归忙,勿忘六月黄之说。 在苏州相城区的一家农贸市场的水产摊位,小小的螃蟹已经被摊主们摆在了最显眼的位置。

六月黄上市没多久,很多人还不知道,买的人不是很多。

一位摊主告诉记者,等天热了,买的人就会多了。 记者询问了一圈,六月黄的价格在20~35元之间,按品相、产地来区分价格。 仔细察看,摊位上的螃蟹颜色比较深,偏暗黑,而问及产地,不少摊主则支支吾吾起来。

我不知道哪里来的,我只知道价格。

一位穿黑色衬衫的摊主告诉记者。

而问及是否是苏州阳澄湖的大闸蟹时不少摊主则表示的确不是。

阳澄湖的六月黄不是这个价格,这个也是苏州地产的螃蟹,是河塘里面养的就是。 另一位摊主则坦言,现在市场上的大闸蟹要么是苏北过来的,要么就是河塘里养的。

随后,记者来到阳澄湖畔的阳澄湖镇,这里不少蟹农告诉记者,六月黄已经上市了,但不少蟹农都不舍得卖。

养蟹很辛苦的,起早摸黑,靠天吃饭,今天水面风大都会有些担心的。 今年70岁的张小元养蟹29年,他告诉记者,现在大闸蟹才第三次脱壳,还不是很重,现在卖了不划算,赚不到什么钱。 而至于为何今年蟹这么早上市张小元表示,归根结底还是价格问题。 张小元告诉记者,也有蟹农在卖六月黄,一年比一年早,现在2两规格的六月黄一只能卖到11~13元,而到了9月份中下旬大闸蟹正式开捕时,同样2两大小的蟹最高仅卖到3至4元。 记者调查发现,目前六月黄售价与去年基本持平2两规格的为每斤55元左右。

批量上市预计要到6月份,最高峰则出现在6月底到8月初。 届时,售价也会略有下调。

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